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每周都会固定买一次花甲螺来吃,我对它说不上很喜欢,但是我家的小孩就很喜欢吃,所以周末方便买菜的时候都会买。 书上叫花蛤,我们这里都叫花甲螺
葱爆花甲螺用料工具
主料:花甲螺(500g)蒜末(0g)姜末(5g)葱花(0g)辅料 生抽(小勺)料
葱爆花甲螺的做法:
.买回来的甲螺先用清水泡半天,让它吐沙子
.准备好食材
3.花甲螺清洗干净,沥干水
4.取一口大锅,里面放
5.大火烧开
6.放入花甲螺煮至全部开口
7.捞出来沥干水份
8.炒锅放适量油,加入姜蒜葱花末,爆香
9.放入花甲螺翻炒均匀,调入小勺生抽(生抽是为了增鲜,不用多放,会咸),关火装盘,上桌…
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